ÖTZ News
WertesBrutei
Ein Projekt, dass die Bildung und Koordination regionaler Vermarktungskooperationen sowie internationaler Vermarktungsketten von Bruteiern, Eintagsküken und Junghennen aus der ökologischen Züchtung zum Ziel hat.
Im Rahmen des dreijährigen Projekts, welches im September 2023 gestartet ist, will die ÖTZ in Zusammenarbeit mit ihren Partner-Brütereien Konzepte entwickeln, um den Absatz von Bruteiern, Eintagsküken und Junghennen zu stärken. Der Fokus liegt hierbei auf der Stärkung regionaler Vertriebswege, aber auch nationale und internationale Lieferketten sollen unterstützt und weiterentwickelt werden.
Dabei ist eines der Projektziele eine gemeinsame Vermarktungsplattform zu etablieren, die eine regionale, flexible, administrativ niederschwellige und effiziente Beschaffung von ÖTZ-Jungtieren bereitstellt und bei Interesse der Landwirte eine optionale Schnittstelle zu anderen Angeboten der ÖTZ wie Beratung, Verbraucherinformation und Vermarktungsunterstützung ermöglicht. Ein weiteres Ziel liegt in einer Weiterentwicklung des Bestell- und Auslieferungsmanagements, um die Planbarkeit für die Betriebe zu erhöhen sowie der Implementierung eines Qualitätsmanagementsystems um die Qualität der ausgelieferten Tiere (Gewicht, Einheitlichkeit und Gesundheitszustand) weiterzuentwickeln. Ein zusätzlicher Schwerpunkt liegt auf dem Kunden-Management. Die Kunden-Zufriedenheit soll kontinuierlich gesteigert werden, aktuelle Reklamationsgründe analysiert und beseitigt werden.
In Zusammenarbeit mit den regionalen Partner-Brütereien soll bei erfolgreicher Implementierung aller Projektaspekte zum Ende des Projekts min. 200.000 ÖTZ-Eier pro Jahr regional ausgebrütet und vertrieben werden. In einer ähnlichen Größenordnung liegt die Erwartung für den nationalen, zentralen Vertrieb über die Brüterei Hockenberger, einem der Kooperations-Partner.
Das Vorhaben wird im Rahmen einer Förderung von Biowertschöpfungsketten des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und anderer Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) durchgeführt.
Für mehr Informationen und bei Fragen wenden Sie sich gerne an: info@oekotierzucht.de
