Projekt WerterHahn

Projekt WerterHahn

WerterHahn – Update News

Projekt WerterHahn: Produkte von Zweinutzungs- und Bruderhähnen vermarkten

Ziel des BÖL-Projekts „WerterHahn“ ist es, eine Wertschöpfungskette für Hahnenfleischprodukte aufzubauen. Durch die Vernetzung von Landwirtschaftsbetrieben, Schlachtungs- und Verarbeitungsunternehmen, dem Handel und der Gastronomie soll die Vermarktung deutlich verbessert werden. Im Interview berichten Maria Hermann und Joachim Jeske über die Ziele und Maßnahmen des Projektes.

oekolandbau.de hat die beiden Projektmitarbeiter interview. Der gesamte Bericht ist auf www.oekolandbau.de zu finden.